Tuesday, May 17, 2022

【美食@新加坡】新加坡天天渔港的飞天面 Flying Noodles at Tian Tian Seafood Restaurant @ Boat Quay

 最近Ah Lynn在面子书一直看到很多人分享飞天面,就是用筷子夹着面条往上拉,然后用滚烫的油来炸到定型,很有视觉感。就跟小舅和达达提了一下,小舅就说找找看新加坡有没有,我们也去凑凑热闹,谷歌找还真的有哦!就是连续三年获得<米其林指南>推荐的天天渔港海鲜楼。小舅就说,反正想吃海鲜,顺便去吃吃这飞天面呗!Ah Lynn当然立马打电话预约时间啦!



乘搭地铁抵达莱佛士站,走没几下就到了,天天渔港海鲜楼就座落在驳船码头 (Boat Quay)一整条街的中间,驳船码头是夜生活的好去处,夜店、酒吧和餐厅都聚集在这里,Ah Lynn等人特地选中午过去,中午的驳船码头是宁静的,没人更好,呵呵!



天天渔港门口摆放的飞天面招牌,远远就看到了



店内装潢摆设干净明亮舒适



我们选了外面的露天座位,可以欣赏风景嘛!



当天不会热,一直有阵风吹来,而且露天餐厅又有风扇,不怕



小舅和达达选了两至三人份的$145++套餐,有波士顿龙虾飞天面、半只沙姜鸡、家乡炒茄子和水果一份,还另外叫了一壶茶$6.00 和海鲜飞天面(中) $42.00



当龙虾飞天面上桌的时候,个个就是手机吃先,哈哈!中午去真的好啊!看看大厨多用心的把飞天面拉到高高。如果不想叫套餐,也可以单点龙虾飞天面,每份$78.00++ (1只龙虾),也可以单点辣椒螃蟹飞天面,每公斤$98.00++




爱拍照的小舅肯定不会错过跟飞天面的合照啦!看到没,多高的飞天面



然后海鲜飞天面也上桌了,大厨看我们一直还在拍龙虾飞天面,就说面下面是汤汁,飞天面久了就飞不了了,会慢慢塌下去,跟刚上桌的海鲜飞天面对比下,还真的歪了一点点,呵呵呵!



海鲜飞天面 (中) $42.00, 里面有大大粒的带子、虾、鱼片、还有sotong(是叫乌贼吗)汤汁浓稠味道好



家乡炒茄子



套餐本来是半只沙姜鸡,不过我们换去招牌烧鸡,本以为应该是外皮有味道而已,没想到竟然是外皮内嫩,鸡肉腌到很入味哦!不错



水果就是甜甜的芒果




照片拍够本后,用店家准备的剪刀剪断面条,浸在汤汁里吸收汤汁,吃起来还蛮好吃的,龙虾和海鲜又新鲜


小舅说,中午时刻来驳船码头 (Boat Quay)品尝美食还真的是对的选择,没有夜晚的喧哗热闹,可是却有午后的安宁,在宁静里,吹着凉凉的风,看着美景,又可以好好享受美食,多棒啊!



Tian Tian Fisherman's Pier
天天渔港
42, 43 & 44 Boat Quay Singapore 049831

预订电话 : 6536 2829

营业时间:
每日营业:早上11:30am 至晚上11:00pm

Business Hours :
Open Daily : 11:30am - 11:00pm


交通:
乘搭地铁(MRT)到莱佛士站 (Raffles Place EW14) (Raffles Place NS26) Exit G 出口







Tuesday, March 8, 2022

【美食@新加坡】芽笼槟城海鲜楼的著名火山鸡+大马槟城煮炒 Volcano Chicken in Penang Seafood Restaurant @ Aljunied

因为疫情,Ah Lynn整整两年没得回马来西亚,好想念马来西亚的美食啊!没得回,只能在新加坡找大马美食来解解馋。

这两年里,Ah Lynn很少出门,吃也是自己煮,所以对哪里有好吃的一点头绪都没有,好在有几位很会找吃的友人,当然是问他们啦!友人就介绍一间槟城煮炒餐厅,说好吃又不贵, 而且还有特色料理火山鸡不错吃,Ah Lynn听到了哪里会错过,立马联络小舅、表弟等人,大伙没问题,Ah Lynn就行动打电话预约位子,顺便订火山鸡一只。



Volcano Chicken 火山鸡 $48.00
这道一上桌就吸引了大伙的目光,整只鸡挂到美美,底下是高汤熬煮的药材汤,里面的配料有小鲍鱼、啦啦、金针菇等,真是一道菜可吃出两种口味的料理
注意哦!要吃这道火山鸡一定要打电话预订,如果去到那边才点,通常是吃不到的




上桌后,服务生就会叫大伙闪一边去,让大伙瞧瞧什么是火山鸡,那火焰一来,大伙边拍照边在那边哇哇哇(Ah Lynn感觉我们有点像刚出山芭出来这样,呵呵呵)





表演完后,服务员就把鸡拿去斩件,老实说,Ah Lynn还没吃的时候,就已经抱着那种鸡肉没有味道的心态来看这道火山鸡的,没办法,在外面吃过很多烤鸡,很多都是皮有味道,鸡肉没有味道。可是当鸡肉吃进嘴里,哎呀呀!不得了啊!Ah Lynn要推翻之前的想法了,这鸡肉皮脆肉嫩啊又带点焦香味,鸡肉咸香味道好,难得的是肉质竟然很嫩不会干干的,好吃哦!




Crystalline Ice Plant 冰菜 $18.00
这道是店家推荐的,大伙没吃过冰菜,就点了,冰菜淋上芝麻酱,配上炸银鱼,哎呦!口感和味道还真的不错吃哦!只是分量有点少




Herbal Drunken Live Prawns 药材醉虾 $32.00
这道虾很新鲜, 咬进嘴里嚼劲十足,还带着药材香,因为用手拔虾壳,所以手指上难免会沾到药材汁,这道是吃到大伙连手指上的药材汁都不放过啊!呵呵呵




Drunken Sauna Live Prawns 养生桑拿活虾 $32.00
这道也不错,把活虾放在石头上让它桑拿,一打开,药材香气立马飞奔出来,药材都已经进入虾里面,所以也是一道好吃的菜




Penang Fried Kway Teow 槟城炒果条 (中) $11.00
小 (S) $7.00
中 (M) $11.00
大 (L) $14.00
Ah Lynn不是很喜欢新加坡的炒果条,味道是甜甜的,不然就是死咸或炒焦味,可是这里的炒果条却有锅气,而且炒出来的果条咸度适中,又有猪油渣,好像马来西亚的口味耶!喜欢





Fish Maw Sea Cucumber & Crab Meat Soup 蟹肉鱼鳔海参一品羹 (中) $45.00
小 (S) $30.00
中 (M) $45.00
大 (L) $60.00
这道很美味哦!




Sambal Petai 叁芭臭豆 (小) $14.00
小 (S) $14.00
中 (M) $21.00
大 (L) $28.00
喜欢吃臭豆的不用Ah Lynn形容也知道那味道啦!嘻嘻!




Chilli Crab 辣椒螃蟹 $87.00
Market Price市价来计算
辣椒螃蟹也是餐厅的招牌之一,蟹肉新鲜一拉就出,辣椒也进到蟹肉里面,辣椒炒到不会很辣,也不会很甜,整体味道算是好吃。




日本醋咕噜黑猪肉 $10.00 (特价)原价$20
Japan Vinegar Sweet and Sour Pork
这道去的时候正好在做促销,味道酸酸甜甜的,肉质也不会干



这间海鲜楼值得去,餐厅里面还有很多槟城美食Ah Lynn还没尝到呢!下一次有机会来试试槟城asam laksa,期待。


Penang Seafood Restaurant
32/34 Aljunied Rd, Singapore 389817

预订电话 : 6841 3002 / 6746 2003

营业时间:
每日营业:早上11点至凌晨12点

Business Hours :
Open Daily : 11am - 12 midnight


交通:
乘搭地铁(MRT) 东西线 (East West Line)阿裕尼 (Aljunied EW9) 下车,出口 Exit A 走大约200多米就到了


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