新加坡西海岸Ah Lynn很少去，但是因为Ah Lynn在网上无意间看到曾在8频道的《名厨出走记2》和《永远吃不肥》美食节目中亮相过的其中一名主厨曹国成师傅 (Chef Choo) 在West Coast Plaza开了一间火锅店，曹国成师傅 (Chef Choo)可是龙都大酒店 (Rendezvous Grand Hotel Singapore)的总厨哦！Ah Lynn对酒店的叻沙念念不忘，如今他在西海岸开了一间火锅店，Ah Lynn就和达达去支持支持一下他。
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| Ah Lynn和达达选了午餐时间去，午后的West Coast Plaza满冷清的，有很多间餐厅，远远就看到肥厨火锅的招牌了。这是店家的火锅自助价钱表 |
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| 店家的店面很明亮整齐，因为Ah Lynn和达达是在平日的中午时间去的，午餐时间还早，所以还没看到人潮，Ah Lynn就是喜欢这样。 |
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| 每张桌子都有有一个煤气炉和小巧可爱的小垃圾桶 |
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| 火锅以自助形式供应，自助餐台上的火锅食材有30多种哦！有猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、种类繁多的丸子、菇类、各式蔬菜、玉米、鸡蛋、蛋豆腐、面条以及新鲜蔬菜和水果沙拉哦！ |
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| 自助餐台上也有多种蘸酱可自行调配，有鸡饭辣椒、芝麻酱、泰式辣椒酱、青辣椒酱、酱青、芝麻油、红辣椒、醋、蒜头以及腐乳。Ah Lynn很喜欢店家的泰式辣椒酱，其它的酱料Ah Lynn也乱乱混在一起，味道还不赖，呵呵呵！ |
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| 在自助餐台另一角落也提供Rojak哦！而且是要自己亲手动手做的哦！ |
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| Rojak旁边就是简单熟食，那就是曹师傅最拿手也是Ah Lynn喜欢的叻沙，师傅已经煮好叻沙汤了，配料和面条分量则要自己动手，喜欢多少就拿多少。 |
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| 自助火锅的套餐有包括任喝的饮料哦！太超值了。 |
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| 简单熟食除了叻沙外，也有炸得脆脆的天妇罗蔬菜哦！ |
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| 还有中式点心小叉烧包，小小一粒，一口下去，满嘴都是叉烧的味道，好吃。 |
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| 这是其中一样的甜品 |
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| 还有Ah Lynn喜欢的杏仁豆腐甜品耶！ |
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| 让Ah Lynn意外的是甜品方面竟然看得到durian pengat，它的味道跟酒店餐厅售卖的durian pengat有得来哦！喜欢榴莲的食客肯定对这道甜品爱不释口，呵呵呵！ |
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| 这是水果区，虽然水果选择不多，但是Ah Lynn喜欢店家贴心的保持水果的新鲜度哦！ |
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| 连雪糕都有耶！ |
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| 雪糕种类选择还真多 |
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| 吃火锅，当然少不了火锅汤底啦！肥厨火锅的火锅汤底有四种选择 ：肉骨茶汤、鸡汤、日式柴鱼汤以及冬炎汤。 |
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| 因为火锅的锅子是鸳鸯锅，所以每桌食客可以选两种汤底，Ah Lynn就选了鸡汤和冬炎汤。 |
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| 终于开动了，看看店家每样食物，新鲜吧？呵呵呵！ |
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| Ah Lynn肯定拿了喜欢的蔬菜啦！ |
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| 看到没有，沙拉配鲑鱼刺身，哇！赞啦！ |
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| 当然少不了Ah Lynn喜欢的天妇罗蔬菜啦！厨师真的把天妇罗蔬菜炸到很酥脆，好吃。 |
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| 第一轮Ah Lynn和达达都非常客气的拿小小分量来试吃，吃到食物好吃新鲜后，后面的分量就毫不客气了，呵呵呵！ |
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| 曹师傅的叻沙还真不是盖的，一句话，赞！因为是自己动手，所以喜欢豆芽的Ah Lynn就毫不客气的豆芽多多啦！真好。 |
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| 肥厨火锅特别的一点就是可以无限量任吃鲑鱼刺身和章鱼刺身哦！不要怀疑，肥厨家的鲑鱼刺身和章鱼刺身很新鲜，一点腥味都没有，新鲜的鲑鱼刺身味道一级棒，还有章鱼刺身也不赖啦！ |
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| 虾也很新鲜哦！虽然这盘冷虾已经熟了，可以直接吃，但是Ah Lynn还是拿一些虾拿去火锅里面滚一滚，结果不管是新鲜的直接吃法或拿去过一过汤吃法都一样好吃。 |
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| 鲑鱼刺身的色泽多美啊！看了胃口大开，垂涎三尺啊！达达和Ah Lynn真的吃了很多 |
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| 这是Ah Lynn亲手做的Rojak |
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| 看，Ah Lynn的水果Rojak, 味道也不赖哦！ |
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| 甜品方面，Ah Lynn当然不会错过有酒店水准的durian pengat啦！特别推荐，真的好好吃。 |
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| 一杯durian pengat Ah Lynn 只需两口就解决掉了，所以可以想象Ah Lynn一口气可以吃几杯吗？这只是一小部分吧了！因为人潮不多，店家新鲜做出来的durian pengat差不多都是Ah Lynn捧场扫光光，呵呵呵！ |
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| 除了durian pengat，Ah Lynn当然不会忘了喜欢的杏仁豆腐啦！ |
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| 这一餐吃得好饱好满足，饭后哪里可以忘了水果啊！甜甜的西瓜和甜甜的葡萄 |
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| 其实Ah Lynn真的很饱很饱了，但是啊！喜欢冰淇淋的Ah Lynn就是受不了冰淇淋的诱惑，结果一边喊饱，手却一边舀起绿茶冰淇淋来吃，绿茶味刚刚好的冰淇淋一口下去，满足啊！ |
老实说，肥厨火锅有让Ah Lynn惊喜到啦！很少火锅店会以这么大众化的价格来提供无限量的鲑鱼刺身耶！难得的是甜品方面竟然有可以媲美酒店水准的durian pengat。
午餐：星期一至星期五$18.80，周末及公共假期$20.80
晚餐：星期一至星期四$25.80，星期五至星期天及公共假期与前夕$27.80
儿童一律$10.80，60岁以上乐龄人士折扣25%
肥厨火锅
Fatty Choo International Steamboat
154 West Coast Road,
West Coast Plaza,
#02-25 Singapore 127371
Tel / Fax : +65 6777 0126
Email : fattychoo.steamboat@gmail.com
