珊瑚草果冻

珊瑚草，人称海底燕窝，家人喜欢拿来加进果汁或糖水里，只是那种味道不止家里的达达和老弟喝了会腻，连Ah Lynn自己也喝不下，为了不浪费阿姨买过来的一大包珊瑚草，Ah Lynn只好抱着试试的心态拿来做果冻，还加了一点朋友从台湾带回来的寒天粉，还有桂圆，红枣和黑糖，老实说，心里也不抱大希望，还好煮出来的果冻是。。。好吃的罗^-^ 

没了腥味，也没了腻的感觉，家里的2个大男人和Ah Lynn都喜欢，平时达达和老弟只要听到珊瑚草，眉头就会皱到不像样，所以这次为了不要他们有先入为主的念头，Ah Lynn特地只字不提珊瑚草，只是拿了果冻给他们吃，见他们吃了一瓶又一瓶，Ah Lynn笑得很开心，也跟他们坦白的说出他们正在吃他们最排斥的珊瑚草，2个大男人听了不止不怪Ah Lynn,反而还怪Ah Lynn太迟变通了，呵呵呵！很欣慰有人欣赏Ah Lynn的杰作。

现在Ah Lynn再也不用烦恼怎样处理掉珊瑚草了，Ah Lynn和家里的2个大男人不止不再讨厌珊瑚草，反而还有爱上珊瑚草果冻的感觉哦！人啊！偶尔只要懂得变通，多排斥的食物都可以变成美味可口的甜品哦！

材料 ：
珊瑚草
寒天粉（也可以不放）
桂圆
红枣
黑糖
清水 

做法 ：
把清水煮沸，把全部材料放进去煮到黑糖和珊瑚草溶解即可，可依个人喜好调整浓度。