【美食@新加坡】日式海鲜自助餐 Kuishin Bo @ Jurong Point

Ah Lynn好久没去吃自助餐了，因为住家靠近文礼，要吃自助餐Jurong Point那边只有2间，Sakura 和 Kuishin Bo, 2间都是日式自助餐，因为Sakura的吃了几次，它的食物不是很新鲜（Ah Lynn自己也想不通不新鲜为何还可以吃了几次）所以就选了Kuishin Bo，至少吃了几次，几次都很满意，而且坏境也不错。

照片全部用Ah Lynn的手机拍的，质素不是很好，呵呵呵！

价钱表

甜品区 - 这是Ah Lynn最爱的区域，就算肚子已经饱到不行，但是一遇到各式各样的可爱美丽甜品，Ah Lynn就是抗拒不了的一口接着一口的吃，呵呵呵！

寿司区 - 新鲜的sashimi和各种寿司，味道不错哦！

这家的晚餐自助餐之所以价钱比较高，就是因为晚餐有无限提供新鲜的雪蟹腿，肉质好吃到不行，难怪Ah Lynn看到很多人都是一大盘一大盘的拿，不过Ah Lynn和达达也吃了不少雪蟹腿哦！呵呵呵！

Winter Specialty 的Yuki Matsuri只有指定日子才有提供的，不过吸引不到Ah Lynn

Tempura区 - Tempura虾口感好吃到不行啊，其它的也不错，至少没有油味

Paper Stemboat - 有海鲜，鸡肉和蔬菜三种，这是海鲜的，Ah Lynn个人满喜欢的

草饼 - 这个可是限量版哦! 7pm的时候当听到铃声，就会看到很多人跑动去排队领这个，Ah Lynn是刚好在附近，就很顺的拿到了，草饼就里面是绿茶口味的mochi,好吃。可惜8pm的龙虾Ah Lynn脚不够人家快，排不到

明明已经很饱了，但是就是忍不住也抗拒不了我的克星-甜品

这个蛋糕差不多一半进了Ah Lynn的肚子，呵呵呵！

其实还有面包区、铁板烧区、汤区、人参粥等区Ah Lynn没拍到照，但是都尝过了。这一餐真的吃到好饱好饱哦！也很满足。

Kuishin Bo @ Jurong Point 
1 Jurong West Central 2
Jurong Point Shopping Centre #B1-47/51
Singapore 648886
Tel:6792 9286

Kuishin Bo @ Great World City
1 Kim Seng Promenade
Singapore 237994
Tel: 6836 5877

【旅游@新加坡】春到河畔迎新年 2014

新加坡在每一年的农历新年期间在滨海湾浮动舞台那里肯定会有欢庆活动 “春到河畔”, 爱凑热闹的Ah Lynn肯定不会错过欣赏这些漂亮的灯饰啦！

充满喜庆气氛的春到河畔是游客在农历新年期间的必游之处，新加坡每年都会与中国不同的省份合作, 为国人和游客带来一系列精彩文娱节目与活动。精彩重点项目有华丽别致的巨型灯组、精美小巧的手工艺品、技艺超群的海外与本地表演团队、云南道地的美味佳肴、本地著名美食等等。

漂亮的灯饰

美食街 - 去年的美食街食物味道不是很理想，今年Ah Lynn再抱着期待的心去品尝美食，但是结果还是令Ah Lynn大失所望，人龙长，食物不好吃，价钱又贵。明年还是吃饱饱才来欣赏灯饰算了。

远远就可见到的巨大财神爷

水上灯组

亭台楼阁 和 巨型走马灯

许愿池 和 歌台之夜

巨大的灯饰

恭喜发财 - 骏马载着发菜好意头，很多人排队等拍照。
灯谜 - 原来很多人对猜灯谜有兴趣，Ah Lynn和达达站那边看人家猜灯谜，却听到一头雾水，看来没艺术细胞的Ah Lynn不管站多久也是听不懂的。

福如吉祥 和 仙鹤贺年

马到功成 和 桃园结义

十二生肖 - 马和猴

十二生肖 - 鸡和兔子

十二生肖 - 狗和猪

十二生肖 - 鼠和牛

十二生肖 - 虎和龙

十二生肖 - 蛇和羊

地点：Marina Floating Plateform

交通：City hall, Esplanade, Promenade MRT

日期：2014年1月29日  至  2月8日（共11晚）

时间：8 - 10pm
入门：免费

花生饼

Ah Lynn本来打算今年直接在外面买过年饼算了，但是一开始烤了青豆饼，手又开始痒了，我就是这样，不开始就提不起劲，一开始过年饼就心痒痒和手痒痒，呵呵呵！离新年还有几天，就再次动手做了自己爱吃的花生饼。

花生饼（食谱来自网友Fion Tan)
材料：
花生 1 kg
面粉 1 kg
糖粉 500g
牛油 250g
盐 1大匙
鸡蛋 1粒
包纸 2张
食用油 400ml
黑人牙膏盖 1个

做法 ：
1. 將花生炒熟，去皮，打碎。
2. 將糖磨成粉。
3. 將所有材料混合拌勻。若覺得不夠黏性可加少許食用油，但不可加太多，因為一邊做時，花生開始會出油!
4. 在烤盤上鋪上包紙，抓一把花生混合物，搓成圓型，用一個牙膏蓋輕輕按一下，會形成一個小圈圈，在圈圈的地方塗上蛋液，即可進入烤箱!
5. 烤至金黃色即可，取出待涼才裝進瓶子里。 我喜歡花生餅有甜有咸的味道，若不喜歡者可不加鹽!

青豆饼

最近在面子书看到很多网友很勤劳的忙着打扫除和烘年饼，Ah Lynn却没有新年mood, 总是提不起劲，达达说我还在冬眠中，呵呵呵！冬眠的Ah Lynn今天无意间看到家里还有剩下的青豆，突然会心血来潮的想尝试把它做成年饼，达达提议不要传统青豆饼，刚好曾经看过网友分享过青豆加马铃薯粉可以让它更酥脆，好吧！就来个同时可以吃到2种口感的青豆饼，做出来的口感让达达吃了一口接一口，开心ing ^_^

青豆饼（来自面子书的网友）
材料A
牛油(salted) - 125g
糖粉 - 50g

材料B（筛过）
马铃薯粉 - 125g
底筋面粉 - 80g

材料C
青豆打成粉 - 160g

做法：
1. 将材料A搅拌至松发。
2. 然后，把预先筛过的材料B分次加入搅拌均匀即可。
3. 然后才把材料C放入，用大支SPATULA用挤压的方式将青豆粉拌入面团里，均匀即可。
4. 盖上湿布，休面10分钟左右，然后把面团分成每颗9或8克小圆球，摆在铺了烘焙纸或不粘布的烤盘上，然后用叉子压一压，(一颗蛋黄+少许水+少许盐)涂面。
5. 放入预先预热165度的烤箱里，放底层，上下火烘烤约15-18分钟即可。
6. 立刻出炉，冷却后即可装罐或享用。