父亲节蛋糕 ：芋头蛋糕 Yam Cake

今天是父亲节，Ah Lynn要烤一粒蛋糕给家公，翻翻家里的冰箱看看有什么材料可以用，刚好有芋头，就决定烤芋头蛋糕，蛋糕体对Ah Lynn来说已经没问题了，就是装饰蛋糕方面，Ah Lynn的技术真的是差强人意。结果出来的芋头蛋糕跟Ah Lynn脑海想要装饰的芋头蛋糕差好多哦！没办法啦！因为越装饰越不顺眼，结果Ah Lynn直接把心一横，给它来个凌乱的芋头蛋糕，还好出来的效果有种凌乱美的感觉，家公满意，让Ah Lynn松了一口气。祝天下的爸爸们 ：父亲节快乐，安康^_^

够凌乱吧！呵呵呵！

看吧！还好达达说内在比外在重要，家公很满意蛋糕的整体，让Ah Lynn松了一口气。

内陷用新鲜的芋头配上奶油，家公吃了一片又一片，呵呵呵！

芋头蛋糕 （6寸模）
蛋糕体材料 ：戚风蛋糕体

芋头馅料: (食谱来自网友Siaw Ying)
200g 芋头
25g 幼糖
50g 浓椰浆
50g 植物性鲜奶油(打发)

做法 :
1. 把芋头以大火蒸熟(大概20分钟), 趁热压成泥。
2. 趁热放入搅拌器里,加入幼糖和浓椰浆,以快速拌匀,待冷,慢慢拌入植物鲜奶油。(分2份)
3. 把芋头馅抹一份在一片蛋糕体上,再盖一片蛋糕体,直到完成为止。

表面装饰：
打起植物鲜奶油 100g