Tuesday, March 10, 2015

【美食@新加坡】新加坡香格里拉酒店的餐厅The Line里面的自助晚餐 Dinner Buffet at The Line @ Shangri-La Hotel Singapore

Ah Lynn好久没吃自助餐了,嘴开始馋了,就选了香格里拉酒店的The Line自助晚餐。自从几个月前达达的姐姐请大伙去The Line吃自助晚餐后,Ah Lynn到现在还念念不忘The Line里面那超新鲜的生蚝。



香格里拉酒店里面的其中一个摆设,漂亮



来The Line享受自助晚餐,一定要上网或电话预订,The Line每天都客满,生意好到不得了。这是The Line的户外用餐区,情调是不错,可惜没冷气,多数迟预订的食客都会被安排到这个室外用餐区。对怕热的Ah Lynn来说,如果在新加坡室外用餐,有风还好,不然Ah Lynn肯定会吃到汗流浃背,吃相会有点狼狈。呵呵呵!



还好Ah Lynn被安排到室内用餐区,心里松了一口气,很喜欢The Line的现代时尚装饰风格



餐厅还真的如其名,线条感十足,真的很喜欢餐厅的装潢,在橙色和白色的色彩配上柔和的灯光照耀下,感觉很舒服,再配以轻柔的背景音乐,用餐的心情真的蛮愉快的,Ah Lynn还蛮享受这种感觉。




The Line是一个国际料理自助餐,有中东料理、日本料理、西餐、点心、本地美食、海鲜、甜品等,让Ah Lynn看了眼花缭乱啊!



Ah Lynn喜欢的比萨和意大利面,这可是厨师现做的主食哦



沙爹肉串以及各款印度咖喱料理,可有触动你的味觉?呵呵呵!



这是Ah Lynn喜欢的沙拉吧,各式的芝士、沙拉酱料和新鲜的果菜,yum yum yum



看着盘子大大个,Ah Lynn还真想把它装满满,但是如果以这种吃法,那么吃一次就饱了,都说是自助餐,当然是慢慢享受,慢慢吃啦!这里的点心味道略嫌逊色,印度料理就很不错,印度香料真赞。



本地口味的拉沙,达达说拿一小碗品尝就好,椰浆味超浓的,吃多还真的会腻



这是达达在港式烧腊区拿的三宝,鸭肉不错,烧肉口感好,叉烧有点硬



这是Ah Lynn最常走动的西餐区,看到没?除了美食,还有帅帅的厨师在切着牛肉为你服务哦!



Ah Lynn除了喜欢帅帅的厨师服务,当然最大原因是为了它,烤到刚刚好的牛肉,单单看卖相就足以令Ah Lynn垂涎三尺



牛肉的熟度刚刚好,咬在口里的味道棒极了,Ah Lynn和达达吃了好多轮,呵呵呵!



帅厨师看Ah Lynn一直拿着手机在那边拍啊拍,还很贴心的把Ah Lynn点的那盘牛肉点缀到美美的放在那边让Ah Lynn拍个够,这让Ah Lynn有点不好意思,呵呵呵!



新鲜的日本料理,厚厚的一大片,放在口里超满足的



达达面对喜欢的日本料理,毫不手软的拿了一大碟,没两下就进了他的肚子



Ah Lynn最喜欢吃有厚度的生鱼片,嚼在口里的感觉幸福极了



这个一点也不会腥哦



螃蟹肉不但新鲜而且肉质很甜



来The Line就是为了它,超新鲜的生蚝,喜欢这里的生蚝是因为这里是以现开现吃的方式,这样的方式可以保持生蚝的新鲜度



本来Ah Lynn是不大喜欢吃生蚝的,以前忘了在那一间自助餐馆吃了一次生蚝后,那腥到不行的味道,放在嘴里真的有够恶心,让Ah Lynn从此对生蚝说不。直到几个月前在这里,达达的保证让Ah Lynn再次鼓起勇气吃生蚝,放在口里的生蚝一点腥味都没有,咬下去时满嘴都是饱满的蚝汁,真的没想到新鲜的生蚝是这样好吃啊!



在The Line达达和Ah Lynn不懂吃了多少的生蚝,淋上柠檬汁的生蚝味道超赞的,一口接一口的吃到超过瘾的,呵呵呵!



在The Line也有巧克力喷泉



超爱巧克力的Ah Lynn看到喜欢的巧克力喷泉那里抵抗得了它的诱惑,太吸引人了啦!



吃到很饱是吗?没关系,去热饮柜台来杯特调咖啡或热茶,让胃休息下。



热饮区有服务生为你调制咖啡,服务生还会拉花呢!




还有冰淇淋区,别小看这个区哦!它的特色就是“冰淇淋铁板烧”,就是将喜欢的冰淇淋口味和自己选的配料和调料置于砧板上翻炒,看起来是很特别啦!但是翻炒过后的冰淇淋味道也不见得有什么特别好吃,还是冰淇淋



甜品区可是Ah Lynn大爱的区域,爱惨甜品的Ah Lynn看到各种精致的甜品简直要疯了,呵呵呵!



让Ah Lynn爱不释口的甜品



The Line的甜品有些好吃,有些就甜死人不偿命



除了甜品,当然少不了各式糕点啦!



蛋糕蛋糕我爱你,明明已经很饱了,没想到Ah Lynn的肚子竟然还可以装得下美味的蛋糕,佩服吧!


甜品的造型还算精致吧!



这一餐吃到Ah Lynn和达达超满足的,呵呵呵!喜欢吃生蚝的各位不妨来The Line,虽然The Line的自助晚餐价位有点高,不过久久一次是Ok的啦!偶尔也要宠一宠自己的胃嘛!



Dinner Buffet:
Mon, Wed & Sun (International): $76++ (adult), $38++ (child)
Tues & Thurs (Marine Harvest): $98++ (adult), $44++ child
Fri & Sat (International): $88++ (adult), $44++ (child)

The Line @ Shangri-La Hotel
Add : 22 Orange Grove Road,
Lower Lobby, Tower Wing
Singapore 258350
Tel : (65) 6213 4275
Website : Reservation website 订位网站

晚餐营业时间:18:00 - 22:30

Friday, February 27, 2015

【旅游@新加坡】春到河畔迎新年 River Hongbao Year 2015

在新加坡过农历新年说真的,还蛮闷的,新年前的牛车水算是最热闹的,过后应该属滨海湾浮动舞台一年一度举办的春到河畔2015了。春到河畔已经是新加坡人庆祝农历新年时一项不可缺少的活动,加上今年为了纪念新加坡建国50周年,春到河畔应该会比往年特别吧!正在放年假的Ah Lynn和达达就趁年假去滨海湾浮动舞台凑凑热闹,顺便感染下新年气氛。



 Ah Lynn是接近黄昏才去的,所以黄昏的人潮还不算多,又不挤,Ah Lynn和达达可以慢慢的欣赏这些灯饰。看看入门口的桥头小拱门,漂亮吧!



每一年的春到河畔肯定会有美食街,虽然报纸报道美食街有各种本地美食将挑逗食客的味蕾,但是去年Ah Lynn在这里吃过,差不多每一年的美食街都令Ah Lynn失望,今年Ah Lynn嘴巴说不要去试,但是脚还是不听使唤的走去美食街,心想没理由年年都令人大失所望吧!结果唉!那食物的味道真的是一年不如一年,不过分量还是一样少价钱还是一样贵,真的真的彻彻底底失望了。所以这次Ah Lynn决定下定决心,跟达达说明年一定一定不要光顾春到河畔的美食街了。



 虽然食物不是很好吃,不过美食街还是有很多食客关顾,也许Ah Lynn的嘴巴对吃的要求比较苛刻吧!真的不明白主办单位是如何安排这些档口的,明知道春到河畔的人潮有国人和游客,应该要求美食街里面的档主最起码煮到食物可以代表新加坡的特色嘛!不然要怎样介绍新加坡美食给游客呢?不要去想这些了,让大家一起跟随Ah Lynn的照片来欣赏春到河畔的灯饰吧!



 孔雀报喜 - 两只艳丽的巨型孔雀,高高在上,颜色缤纷的花海以及在花海中沉静的羊群,整个画面是多么的气势非凡啊!



全场最引人注目也是最经典的非18米高的财神爷莫属了



 十二生肖之羊



 十二生肖之鼠



十二生肖之老虎和龙



 十二生肖之蛇和狗



 十二生肖之马和猴子



十二生肖之鸡和兔子



十二生肖之猪以及牛



还有大舞台会在这12天每晚都呈现不同主题的歌舞表演



 独立桥下的仙鹤和船只,很逼真吧!



 欢庆建国50周年巨型壁画



松柏之茂以及旧时代儿童游乐设施



栩栩如生的舞狮贺年



 好美味也来凑上一脚 



 许愿井以及昔日狮城



 这是入口的大牌楼,随着夜色来临,灯光是多么的灿烂夺目啊!



 Ah Lynn喜欢的长廊灯饰



 还有适合一家大小的游乐器材和游戏摊位



春到河畔的灯饰随着夜色的来临越显漂亮,当然此刻的人潮也越来越多。Ah Lynn和达达也逛累了,就停下脚步在新加坡河欣赏漂亮的新加坡夜景,顺便谈谈心,吹吹水,呵呵呵!



地点:
The Float @ Marina Bay
20 Raffles Avenue
Singapore 039805

交通:
(南北线 North South/ 东西线East West Line) City hall MRT 政府大厦站,
(市区环线Circle Line) Esplanade MRT 滨海中心站,
(市区环线Circle Line) Promenade MRT 宝门廊站  &
(市区环线Circle Line) Bayfront MRT 海湾坊站
日期:2015年2月17日  至  2月28日(共12晚)
时间:2:00pm - 11:00pm
入门:免费

Tuesday, February 24, 2015

【美食@新加坡】收工宴订了新加坡文庆路的万兴酒楼新春特备套餐 - 鱼翅吉祥席 CNY Shark's Fin Set Menu at Ban Heng @ Boon Keng

万兴酒楼是Ah Lynn的一位潮州朋友介绍的,他说新加坡是有很多潮州酒楼,但是他特别推荐这间万兴酒楼,说它可是潮州菜老字号。反正要接近农历新年,友人们肯定会来个属于自己的收工宴,每一年的收工宴酒楼都是Ah Lynn去安排,所以这一次Ah Lynn就选了万兴酒楼庆祝大家的收工宴。(不好意思哦!这是过年前几天去吃的,本该在过年前放上部落格的,但是Ah Lynn一直很忙,老实说也不懂在忙什么,总之就是忙到没时间上部落格,一忙就这样的蒙查查的忙到过年)



Ah Lynn去订位前,刚好万兴酒楼推出5种新春特备套餐(供10位),套餐是从07/02/2015 至 05/03/2015 (不包括18/02/2015除夕)。有鸿运鱼生席(S$338.00)鱼翅吉祥席 (S$398.00)鲍翅如意席(S$498.00)原盅鸡炖鲍翅富贵席(S$598.00)以及佛跳墙荣华席(S$798.00)。没试过万兴酒楼的Ah Lynn就和大伙商量后,大伙一致同意选了鱼翅吉祥席 (S$398.00),鱼翅吉祥席有9道菜,道道菜名寓意很好,都很有新年的感觉。



万兴酒楼的店面不是很大,不过装修风格却走古典的中国风



收工宴少不了的红酒,万兴酒楼肯许Ah Lynn带自己的红酒去,免付开酒费,真好。达达和友人们喜欢和红酒,所以Ah Lynn带了几支红酒去应节。因为大伙比较偏向澳洲的红酒,所以Ah Lynn就带了几支澳洲的Pinot Noir, Merlot 以及 Shiraz。



鸿运鱼生 (三文鱼生)
农历新年嘛!大伙肯定不会错过捞鱼生,每个都希望接下来的日子可以捞个风生水起。



听着服务生念着新年贺词,希望新的一年大伙可以顺顺利利,发大财。 



一个两个在捞鱼生的时候,个个差不多都是用喊的,很是热闹,虽然捞过后的鱼生有点惨不忍睹,不过最后也进了大家的胃,而且很有气氛,呵呵呵!



金银展翅 (瑶柱蟹肉鱼翅)
每次Ah Lynn吃鱼翅羹很喜欢加黑醋来提味,但是这道鱼翅羹的味道棒极了,鱼翅又很多,Ah Lynn可是很难得的不加黑醋,把原味的鱼翅羹吃完。



原味鱼翅羹味道好赞啊!



年年有余 (港蒸活石斑)
这道港蒸活石斑是用最简单的方法来烹制,却能打动Ah Lynn的味蕾,鱼肉新鲜,肉质肥美鲜嫩,好吃啊!



步步高升 (螺鲍片焖海参蹄筋)
海参蹄筋火候焖到恰到好处,口感极佳,还有那一片片的鲍片,好吃哦!



彩风迎春 (富贵香鸡)
富贵香鸡顾名思义就是药材鸡,当服务生一端上来的时候,哇!那浓浓的药材香味四处飘溢,好香啊!药材里面的鸡肉也有药材香,真棒啊!药材鸡里的药材入味恰到好处,不但保留了药材香,味道咸淡适中。



富贵发财 (发菜津白)
这道的发菜是最火红的,大伙夹这道菜时都不忘夹一些发菜在自己的碟里,吃了发菜期望一整年发发发,呵呵呵!



龙马精神 (白灼活虾)
白灼活虾就是用滚水或汤把活虾烫熟,为的就是保持虾的鲜、甜、嫩的原味,万兴酒楼做到这一点了,一吃就知道是新鲜的活虾。



长年益寿 (干烧伊面)
本来Ah Lynn订位的时候已经跟酒楼经理说好,把干烧伊面换成家乡炒面线,但是酒楼经理竟然忘记跟大厨说,只好拼命跟Ah Lynn等人赔不是,吃不到家乡炒面线是有点小失望啦!不过还好大厨炒的干烧伊面味道还不错吃,算了吧!Ah Lynn不想开心的日子因为这点小事而破坏大伙的兴致。还好这卖相不怎么样的伊面,味道很美味,意外啊!以往这一道肯定大伙吃不完,但是今天大伙却扫光光哦!



龙凤呈祥 (凤梨龙眼)
最后一道,就是罐头黄梨和龙眼,Ah Lynn发现到现在的罐头黄梨怎么都是酸的,龙眼不用说肯定是好吃的啦!


这一次的收工宴选在万兴酒楼是对的,吃到一个两个都眉开眼笑,气氛好,食物很原汁原味外,价钱也不贵。万兴酒楼虽然有服务生服务,但是却免收服务费,不过套餐要加7%消费税,难怪友人说万兴酒楼是以“物美价更美”闻名,值得一吃。最难得的是这一次的收工宴每一道菜肴都给我们扫光光,以前往往吃到最后肯定会有一两道菜肴吃不完,不用Ah Lynn再多说啦!


万兴酒楼(文庆路)
Ban Heng @ Boon Keng
Blk 22 Boon Keng Road
#01-21 Singapore 330022

Tel : (65) 6291 0407 or 6298 5285
Fax : (65) 6392 4240

Website : Ban Heng

临近地铁站 : (North East Line东北线) Boon Keng MRT 文庆地铁站
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