因为疫情,Ah Lynn整整两年没得回马来西亚,好想念马来西亚的美食啊!没得回,只能在新加坡找大马美食来解解馋。
这两年里,Ah Lynn很少出门,吃也是自己煮,所以对哪里有好吃的一点头绪都没有,好在有几位很会找吃的友人,当然是问他们啦!友人就介绍一间槟城煮炒餐厅,说好吃又不贵, 而且还有特色料理火山鸡不错吃,Ah Lynn听到了哪里会错过,立马联络小舅、表弟等人,大伙没问题,Ah Lynn就行动打电话预约位子,顺便订火山鸡一只。
Volcano Chicken 火山鸡 $48.00
这道一上桌就吸引了大伙的目光,整只鸡挂到美美,底下是高汤熬煮的药材汤,里面的配料有小鲍鱼、啦啦、金针菇等,真是一道菜可吃出两种口味的料理
注意哦!要吃这道火山鸡一定要打电话预订,如果去到那边才点,通常是吃不到的
上桌后,服务生就会叫大伙闪一边去,让大伙瞧瞧什么是火山鸡,那火焰一来,大伙边拍照边在那边哇哇哇(Ah Lynn感觉我们有点像刚出山芭出来这样,呵呵呵)
表演完后,服务员就把鸡拿去斩件,老实说,Ah Lynn还没吃的时候,就已经抱着那种鸡肉没有味道的心态来看这道火山鸡的,没办法,在外面吃过很多烤鸡,很多都是皮有味道,鸡肉没有味道。可是当鸡肉吃进嘴里,哎呀呀!不得了啊!Ah Lynn要推翻之前的想法了,这鸡肉皮脆肉嫩啊又带点焦香味,鸡肉咸香味道好,难得的是肉质竟然很嫩不会干干的,好吃哦!
Crystalline Ice Plant 冰菜 $18.00
这道是店家推荐的,大伙没吃过冰菜,就点了,冰菜淋上芝麻酱,配上炸银鱼,哎呦!口感和味道还真的不错吃哦!只是分量有点少
Herbal Drunken Live Prawns 药材醉虾 $32.00
这道虾很新鲜, 咬进嘴里嚼劲十足,还带着药材香,因为用手拔虾壳,所以手指上难免会沾到药材汁,这道是吃到大伙连手指上的药材汁都不放过啊!呵呵呵
Drunken Sauna Live Prawns 养生桑拿活虾 $32.00
这道也不错,把活虾放在石头上让它桑拿,一打开,药材香气立马飞奔出来,药材都已经进入虾里面,所以也是一道好吃的菜
Penang Fried Kway Teow 槟城炒果条 (中) $11.00
小 (S) $7.00
中 (M) $11.00
大 (L) $14.00
Ah Lynn不是很喜欢新加坡的炒果条,味道是甜甜的,不然就是死咸或炒焦味,可是这里的炒果条却有锅气,而且炒出来的果条咸度适中,又有猪油渣,好像马来西亚的口味耶!喜欢
Fish Maw Sea Cucumber & Crab Meat Soup 蟹肉鱼鳔海参一品羹 (中) $45.00
小 (S) $30.00
中 (M) $45.00
大 (L) $60.00
这道很美味哦!
Sambal Petai 叁芭臭豆 (小) $14.00
小 (S) $14.00
中 (M) $21.00
大 (L) $28.00
喜欢吃臭豆的不用Ah Lynn形容也知道那味道啦!嘻嘻!
Chilli Crab 辣椒螃蟹 $87.00
Market Price市价来计算
辣椒螃蟹也是餐厅的招牌之一,蟹肉新鲜一拉就出,辣椒也进到蟹肉里面,辣椒炒到不会很辣,也不会很甜,整体味道算是好吃。
日本醋咕噜黑猪肉 $10.00 (特价)原价$20
Japan Vinegar Sweet and Sour Pork
这道去的时候正好在做促销,味道酸酸甜甜的,肉质也不会干
这间海鲜楼值得去,餐厅里面还有很多槟城美食Ah Lynn还没尝到呢!下一次有机会来试试槟城asam laksa,期待。
Penang Seafood Restaurant
32/34 Aljunied Rd, Singapore 389817
预订电话 : 6841 3002 / 6746 2003
营业时间:每日营业:早上11点至凌晨12点
Business Hours :Open Daily : 11am - 12 midnight交通:乘搭地铁(MRT)
东西线 (East West Line)到阿裕尼 (Aljunied EW9) 下车,出口 Exit A 走大约200多米就到了